Bær herHvor finner jeg steinsopp?
Steinsopp er den av de tre soppene som kan komme først, i noen år allerede i juni. Den danner sopprot med flere treslag, både løv og bar, så den følger skogtypen mer enn kalenderen. Kartlaget rangerer skogen etter hvor godt den passer arten, og sier ingenting om hva som har kommet opp i år.
Av Thomas Bjørnson Larsen, grunnlegger
Hvor finner jeg steinsopp? Steinsopp står under trær den danner sopprot med, i løvskog like godt som i barskog, ifølge Store norske leksikon og normlisten. Soppkartet rangerer eldre furu- og granskog høyest, så et høyt tall betyr at skogen passer profilen.
Gratis: fem bærkart og opptil fem favorittsteder.
Sesongpass: moltekartet, soppkartet (beta), modningstidslinjen og så mange favorittsteder du vil.
149 kr, gyldig til 31. oktober 2026. Uten abonnement eller automatisk fornyelse.
Skogen den står i
Kartlaget for steinsopp er bygd på profilen eldre furu- og granskog, altså den skogtypen modellen rangerer høyest. Arten er videre enn profilen. Både Store norske leksikon og normlisten til Norges sopp- og nyttevekstforbund fører steinsoppen i løvskog like mye som i barskog, så et høyt tall betyr at skogen passer profilen, ikke at soppen står der. Plukk én og én sopp, se på hver enkelt før den går i kurven og hold artene atskilt. Har du eller noen andre spist sopp du er usikker på, ring Giftinformasjonen 22 59 13 00 med en gang, ikke vent på symptomer.
Kartlagets profil: Eldre furu- og granskog.
Når er sesongen?
Redaksjonell oversikt, sist gjennomgått 27. juli 2026. Sopp har ingen modningsmodell i Bær her, så alt om tidspunkt er redaksjonelt og bygger på kilder og erfaring.
Steinsopp er vanligst fra juli til september, og kan komme så tidlig som juni, ifølge Store norske leksikon. Erfaringsmessig kommer den i rykk noen dager etter regn på varm mark, og enkelte år står den ut i oktober.
Vanlige spørsmål
Er steinsopp en sommersopp eller en høstsopp?
Kildene svarer ulikt. Normlisten fører steinsopp som høstsopp, mens Store norske leksikon oppgir at den kan dukke opp så tidlig som juni og er vanligst fra juli til september. Praktisk sett dekker den begge.
Hvor finner jeg steinsopp?
Under trær den danner sopprot med, i løvskog like godt som i barskog. Erfaringsmessig er det verdt å se langs kanter, lysninger og stier der marka er varmere. Kartlaget peker på eldre furu- og granskog, som er den profilen modellen rangerer etter.
Kan steinsopp forveksles med gallerørsopp?
Ja, og forskjellen er lettest å se på eldre sopp. Rørlaget hos steinsopp er hvitt hos unge sopp og grønngult hos eldre, mens gallerørsoppens rørlag får et tydelig rosa skjær med alderen, så to unge sopp kan ha samme hvite rørlag. Steinsoppen har et fint, hvitt maskenett øverst på stilken, gallerørsoppen et grovere og ofte olivenfarget årenett. Gallerørsopp er ikke giftig, men så besk at den er ubrukelig som matsopp.
Finnes det giftige rørsopper i Norge?
Ja. Store norske leksikon fører opp ildrørsopp, blodrørsopp og rødskrubb som giftige rå eller etter dårlig varmebehandling, og skiller dem fra satansopp, som ennå ikke er funnet i Norge. Rødskrubb er den du oftest møter, vanlig i hele landet og ofte sammen med bjørk, og Giftinformasjonen krever middels til høy varme i minst 15 minutter, med symptomer fra 30 minutter til 3 timer etter inntak. Den er ikke noe unntak. Hovedregelen i leksikonet er at sopp skal varmebehandles lenge, for eksempel stekes eller stues i 10 til 20 minutter etter størrelsen.
Kan jeg bruke steinsopp som er angrepet av snylter?
Bare de friske delene. Normlisten skriver at angrep av rørsoppsnylter, Hypomyces chrysospermus, skal skjæres bort. Er hele soppen angrepet, er det ingenting å hente, og da kan den stå.
Resten av soppsesongen
Soppsesongen måned for måned · Hvor finner jeg kantarell? · Hvor finner jeg traktkantarell?
Soppkartet viser voksested, ikke om soppen har kommet, og det artsbestemmer ikke for deg. Kartet er et beta-lag som kan endres i testperioden, og treffsikkerheten har vi ikke målt. Spis aldri sopp du ikke selv kjenner sikkert igjen.
Kilder: Store norske leksikon: steinsopp · Store norske leksikon: gallerørsopp · Store norske leksikon: rørsopper · Normlisten til Norges sopp- og nyttevekstforbund: steinsopp · Giftinformasjonen: rødskrubb kan være en giftig sopp
Få beskjed når soppkartet blir oppdatert
Legg igjen e-postadressen din, så sender vi ett varsel når vi oppdaterer soppkartet. Du får bare dette ene varselet og kan melde deg av når som helst.
Bær her bruker e-postadressen din bare til dette varselet. Se personvern.