Bær herHvor finner jeg kantarell?
Ingen giftige sopper ligner kantarell, skriver Store norske leksikon. Den er eggegul, med butte, gaffelgrenede ribber under hatten, og den har næringsutveksling med skogstrærnes røtter gjennom sopprot, derfor har dyrking ikke lykkes. Soppkartet peker ut skog, treslag, jordsmonn og terreng der forholdene ligger til rette, og sier ikke om soppen har kommet.
Av Thomas Bjørnson Larsen, grunnlegger
Hvor finner jeg kantarell? Kantarellen vokser i skog med trær den har sopprot med, og finnes over hele landet. Normlisten til Norges sopp- og nyttevekstforbund fører den i både løv- og barskog. Soppkartet rangerer eldre, moserik gran- og blandingsskog høyest.
Gratis: fem bærkart og opptil fem favorittsteder.
Sesongpass: moltekartet, soppkartet (beta), modningstidslinjen og så mange favorittsteder du vil.
149 kr, gyldig til 31. oktober 2026. Uten abonnement eller automatisk fornyelse.
Skogen den står i
Kartlaget for kantarell er bygd på profilen eldre, moserik gran- og blandingsskog. Arten selv er mindre kresen. Kantarellen vokser over hele landet, og normlisten til Norges sopp- og nyttevekstforbund fører den i løv- og barskog, så et tomt kartbilde utelukker ikke kantarell. Det gjelder også motsatt vei. I den moserike gran- og blandingsskogen kartlaget peker på står det også annen, giftig sopp. Spiss giftslørsopp, som Giftinformasjonen omtaler som meget giftig, trives i fuktig, sur granskog. Plukk én og én sopp, se på hver enkelt før den går i kurven og hold artene atskilt. Har du eller noen andre spist sopp du er usikker på, ring Giftinformasjonen 22 59 13 00 med en gang, ikke vent på symptomer.
Kartlagets profil: Eldre, moserik gran- og blandingsskog.
Når er sesongen?
Redaksjonell oversikt, sist gjennomgått 27. juli 2026. Modningsmodellen i Bær her dekker de seks bærene, ikke sopp, så sesongvinduet er redaksjonelt og ikke beregnet.
Kantarellen starter normalt i juli, og hovedtyngden ligger i august og september. Enkelte år står den ut i oktober. Varme og jevn nedbør styrer erfaringsmessig start og mengde. Juli-starten og oktober-slutten er redaksjonelle vinduer.
Vanlige spørsmål
Når kommer kantarellen?
Normalt fra juli, med hovedtyngden i august og september. Normlisten oppgir sesongen som sommer og høst, og Store norske leksikon skriver bare at kantarellen har lang sesong, så juli-starten og oktober-slutten er våre redaksjonelle vinduer, ikke kildenes. Erfaringsmessig avgjør varmen og nedbøren de siste par ukene mest for hvor mye som står i skogen.
Hvor finner jeg kantarell?
I skog med trær kantarellen har sopprot med, og den finnes over hele landet. Siden næringsutvekslingen går gjennom trerøttene, står den sjelden langt fra trær. Kartlaget bruker en smalere profil, eldre og moserik gran- og blandingsskog, siden det er skogtypen modellen leter etter.
Kan kantarell forveksles med noe giftig?
Nei, ingen giftige sopper ligner den. Den vanligste forvekslingen er falsk kantarell, som ikke er giftig, men som normlisten fører som ikke matsopp med merknad om mage- eller tarmreaksjon. Falsk kantarell har skiver der kantarellen har ribber, og Store norske leksikon beskriver den som rødere eller mer blekgul, med spinklere hatt. Risikoen ligger ikke i likheten, men i at giftig sopp fra den samme skogen havner i den samme kurven.
Hva gjør jeg hvis jeg er i tvil på arten?
La soppen stå. Norges sopp- og nyttevekstforbund driver soppkontroll både i appen Digital soppkontroll og som fysiske kontroller. Appen Digital soppkontroll er bemannet hver dag fra 1. juli til 31. oktober, med åpningstider som varierer gjennom sesongen. De fysiske kontrollene starter i august og arrangeres av lokalforeningene, som legger sine i kalenderen til forbundet. Har noen spist sopp du er usikker på, ring Giftinformasjonen på 22 59 13 00, som er åpen hele døgnet.
Resten av soppsesongen
Soppsesongen måned for måned · Hvor finner jeg steinsopp? · Hvor finner jeg traktkantarell?
Soppkartet viser voksested, ikke om soppen har kommet, og det artsbestemmer ikke for deg. Kartet er et beta-lag som kan endres i testperioden, og treffsikkerheten har vi ikke målt. Spis aldri sopp du ikke selv kjenner sikkert igjen.
Kilder: Store norske leksikon: kantarell · Store norske leksikon: falsk kantarell · Normlisten til Norges sopp- og nyttevekstforbund: kantarell · Norges sopp- og nyttevekstforbund: soppkontroll · Giftinformasjonen: spiss giftslørsopp er en meget giftig sopp
Få beskjed når soppkartet blir oppdatert
Legg igjen e-postadressen din, så sender vi ett varsel når vi oppdaterer soppkartet. Du får bare dette ene varselet og kan melde deg av når som helst.
Bær her bruker e-postadressen din bare til dette varselet. Se personvern.