Blåbær eller blokkebær? Slik skiller du dem

Både blåbær og blokkebær er spiselige, men de skilles enklest på fruktkjøttet og hvor de vokser. Blåbær (Vaccinium myrtillus) har mørkt, blåfiolett fruktkjøtt som farger fingrene, og vokser på lav lyng i skog. Blokkebær (Vaccinium uliginosum) er litt større og ofte mer eggformet, har lyst, nesten hvitt fruktkjøtt som ikke farger, og vokser på høyere busker på fuktigere, mer åpen mark som myrkant og fjell.

Av Thomas Bjørnson Larsen, grunnlegger

Den sikreste forskjellen: del bæret i to

Det enkleste kjennetegnet er fruktkjøttet inne i bæret. Blåbær har mørkt blåfiolett fruktkjøtt som farger fingre, tunge og tenner. Blokkebær er lyst, nesten hvitt eller hvitgrønt inni, og farger ikke. Klemmer du et bær mellom fingrene, ser du forskjellen med en gang: blått søl betyr blåbær, fargeløs saft betyr blokkebær. Begge er trygge å spise, så denne testen handler om å vite hva du har plukket, ikke om å unngå noe farlig.

Bær, busk og blad

Bærene og planten skiller seg også på utseendet når du først har lært deg tegnene.

• Form og størrelse: Blåbær er runde og 5–9 mm. Blokkebær er litt større, ofte eggformet og noe kantet, matt blå med et tynt vokslag, og 6–10 mm.
• Høyde: Blåbær vokser på lave, kantete grønne stengler, gjerne 20–30 cm. Blokkebær har høyere, mer vedaktige og rundere greiner, ofte 40–70 cm.
• Stengel: Blåbærstengelen er tydelig kantet og grønn. Blokkebærstengelen er rund og grå- til brunaktig.
• Blad: Blåbærblad er lysegrønne med sagtannet kant. Blokkebærblad er mer blågrønne og helrandede, uten tenner.

Voksested forteller mye

Hvor planten står, gir ofte svaret før du har plukket et eneste bær. Blåbær dominerer i skogbunnen, på frisk til tørr mark under furu og gran, og finnes fra lavlandet til godt opp i fjellet. Blokkebær trives på fuktigere og mer åpen mark: myr og myrkanter, sumpskog, heier og fjellterreng. Ser du de blålige bærene på høyere busker ute på en våt myrkant eller i fjellet, er det som regel blokkebær.

Myten om at blokkebær gjør deg full

Blokkebær er ikke giftig, og gjør deg ikke beruset. Giftinformasjonen slår fast at blokkebær ikke er giftig, og at det ikke ventes symptomer av å spise dem. Det er heller ikke farlig å forveksle dem med blåbær. I eldre litteratur ble bærene kalt giftige, men det er ikke påvist giftstoffer i selve blokkebæret. Den vanligste forklaringen på de gamle historiene om rus eller hodepine er at enkelte bær kan være angrepet av en mikroskopisk parasittsopp, og at det er soppen, ikke bæret, som kan gi ubehag. Friske blokkebær er ufarlige. De smaker bare mildere og mer vannaktig enn blåbær, noe som er en av grunnene til at de har fått et ufortjent dårlig rykte.

Plukk bare det du trygt kjenner igjen

Hovedregelen for all bærplukking er å plukke kun det du sikkert kjenner igjen. Blåbær og blokkebær er begge trygge, men noen andre bær i norsk natur har giftige forvekslinger, så lær deg kjennetegnene før du spiser. Kartet på bærher.no viser hvor sjansen for å finne bær er størst og når de modnes, men det er et estimat, ikke en fasit. Bruk det til å finne lovende terreng, og gjør den endelige artsbestemmelsen selv ute i marka.

Vanlige spørsmål

Er blokkebær giftig?

Nei, blokkebær er ikke giftig. Giftinformasjonen oppgir at bærene ikke er giftige, og at det ikke ventes symptomer av å spise dem. Det er heller ikke farlig å forveksle dem med blåbær, siden begge artene er spiselige.

Stemmer det at blokkebær gjør deg full?

Nei. Blokkebæret i seg selv gir verken rus eller forgiftning, og det er ikke påvist giftstoffer i bæret. Den vanligste forklaringen på de gamle historiene er at enkelte bær kan være angrepet av en mikroskopisk parasittsopp, og at det er soppen som eventuelt gir ubehag. Friske blokkebær er ufarlige å spise.

Hva er den enkleste måten å skille blåbær fra blokkebær?

Del bæret i to og se på fruktkjøttet. Blåbær har mørkt blåfiolett fruktkjøtt som farger fingrene. Blokkebær er lyst, nesten hvitt inni, og farger ikke. Fargeløs saft betyr blokkebær, blått søl betyr blåbær.

Hvor vokser blokkebær sammenlignet med blåbær?

Blokkebær trives på fuktigere og mer åpen mark som myr, sumpskog, heier og fjell, på høyere busker. Blåbær dominerer i skogbunnen på frisk til tørr mark, på lavere lyng under furu og gran, fra lavland til fjell.

Smaker blokkebær like godt som blåbær?

Blokkebær smaker mildere og mer vannaktig enn blåbær, og regnes som ganske smakløse til sammenligning. De er fullt spiselige, både rå og i syltetøy eller saft, men gir mindre smak enn de mørke, søtere blåbærene.

Noen bær har giftige forvekslinger. Plukk kun det du trygt kjenner igjen.

Blåbær-guide · Giftige bær i Norge

Kilder: Giftinformasjonen (Helsenorge): Blokkebær er ikke giftig · Store norske leksikon: blokkebær · Store norske leksikon: blåbær · Norges sopp- og nyttevekstforbund: Blokkebær